Per la mousse al cioccolato bianco:
2 cucchiaini di burro
2 cucchiaini di acqua
Cioccolato bianco 6 once, tagliato
1 tazza di panna pesante
2 tuorli d’uovo
2 cucchiaini di zucchero
Indicazioni:
Preparare la crosta: preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Mescolare le briciole di biscotti al cioccolato con burro fuso, premere nella base di una teglia a molla e cuocere per 10 minuti. Fico completamente.
Mousse al cioccolato fondente: scioglie cioccolato fondente, burro e acqua su una doppia caldaia. Panna montata a cime rigide. Sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a impallidire, poi piegate in cioccolato e panna montata. Spalmati sulla crosta raffreddata. Rilassati per 30 minuti.
Mousse al cioccolato al latte: ripeti lo stesso processo con il cioccolato al latte. Stendi questa mousse sullo strato di cioccolato fondente e metti in frigo per altri 30 minuti.
Mousse al cioccolato bianco: segui gli stessi passaggi con il cioccolato bianco. Spalmare lo strato di cioccolato al latte e mettere in frigorifero per 30 minuti.
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