Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta leggera gustosa e filante

Ingredienti

8 fette di pane casereccio (meglio se un po’ raffermo)
250 g di mozzarella (preferibilmente fiordilatte)
2 uova
100 ml di latte
100 g di pangrattato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Procedimento