Muffin soffici al cioccolato: la ricetta per renderli soffici e golosi

Ingredienti:
500 g di farina per pane

2 uova di media grandezza

230 g di latte

100 g di burro

100 g di zucchero

12 g di lievito di birra fresco

5 g il sel

1 cucchiaino di vaniglia

Crema di nocciole

1 tuorlo d’uovo + latte per spennellare

Indicazioni:

1. Per iniziare sciogliete il lievito nel latte.

2. In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, la vaniglia e il composto di latte e lievito.

3. Aggiungere poi le uova, il burro e il sale.

4. Formare un impasto liscio ed omogeneo e lasciarlo lievitare.

5. Formare alcune palline di impasto (60 g ciascuna) e posizionarle nello stampo.

6. Lasciare lievitare nuovamente quindi spennellare con tuorlo d’uovo e latte.

7. Infornare a 170° per 12 minuti.

8. Guarnire con crema di nocciole e servire.