Orecchiette con pomodorini datterini e pesto di rucola Ricetta di Susy Cirillo

Nel boccale del mixer metti 2 manciate di rucola, 1 spicchio d’aglio, 30g totale di pecorino e parmigiano nella stessa quantità, poco sale e l’olio qb
Porta alla massima potenza è il pesto è pronto quando sarà diventato una crema.
Scola bene le orecchiette, tenendo 1 tazza di acqua di cottura, versa sopra il sughetto dei datterini e il pesto di rucola, se sarà necessario allunga con un po’ di acqua di cottura , amalgamare bene !
Buon appetito 😋😋😋