Polipetti affogati

Ingredienti 60 g olio extravergine di oliva 1 spicchio aglio 1 peperoncino q.b. prezzemolo 1 kg polipetti 100 g vino bianco 250 g polpa di pomodoro q.b. sale fino Procedimento

Cotolette di tonno

Ingredienti Filetti di tonno sott’olio: 300 g Mollica di pane raffermo: 60 g Pangrattato: 15 g Uova: 2 Prezzemolo: 1 ciuffo Sale: q.b. Pepe: q.b. Per la panatura Uova: 3 Farina 00: q.b. Pangrattato: q.b. Ti servono inoltre Olio extravergine di oliva: q.b. Olio di semi (per friggere): q.b. Procedimento

Conchiglie di pasta ripiene di taco

Conchiglie di pasta ripiene di taco Concediti la gustosa bontà delle conchiglie ripiene di taco, un delizioso piatto di ispirazione messicana perfetto anche per i palati più esigenti. Questa ricetta per la cena veloce e semplice, con ingredienti economici come carne macinata, crema di formaggio, salsa e conchiglie di pasta, conquisterà sicuramente tutti, compresi i … Lire plus

RICETTA SALMONE ALL’AGLIO

Il salmone all’aglio è una variante moderna che combina la tradizionale tecnica dell’aglio (utilizzata nei piatti mediterranei) con il popolare pesce, il salmone. L’influenza della cucina mediterranea, che spesso utilizza aglio, olio d’oliva e prezzemolo, potrebbe aver ispirato l’incorporazione di questi elementi nella preparazione del salmone. Nel corso del tempo, varie regioni e chef hanno … Lire plus

Melanzane sabbiose

Ingredienti : MELANZANE 2 UOVA 2 PANGRATTATO 6 cucchiai PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO 2-3 cucchiai FARINA qb OLIO DI SEMI DI ARACHIDI qb SALE qb Come preparare le melanzane frolle in padella: Fase 1 Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle prima a fette spesse qualche cm poi a cubetti Fase 2 Raccogliere i cubetti in uno … Lire plus