Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta leggera gustosa e filante
Ingredienti 8 fette di pane casereccio (meglio se un po’ raffermo) 250 g di mozzarella (preferibilmente fiordilatte) 2 uova 100 ml di latte 100 g di pangrattato Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Prezzemolo fresco tritato (opzionale) Procedimento