Ricetta Tiramisù

Ingredienti: Per la farcitura al mascarpone: 1 1/2 tazze di mascarpone 1/2 tazza di zucchero semolato 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 4 tuorli d’uovo grandi 1 tazza di panna Per la miscela per l’ammollo del caffè: 1 tazza e 1/2 di caffè espresso preparato o caffè forte, raffreddato 2 cucchiai di liquore al caffè … Lire plus

Torta greca: la ricetta della morbida e profumata torta mantovana con mandorle e amaretti

Ingredienti Pasta Sfoglia TONDA 1 rotolo 00 FARINA 150 grammi ZUCCHERO 130 grammi BURRO MORBIDO TAGLIATO A PEZZI 125 grammi AMARETTI BISCOTTI 100 grammi MANDORLE 100 grammi UOVO 3 AMARETTO LIQUORE 40ml LIEVITO PER TORTE 1 bustina La torta greca è un dolce tipico della città di Mantova. Il nome sembra derivare dal fatto che … Lire plus

Come fare il rotolo di tonno

La creazione di un wrap al tonno mi affascina per la sua somiglianza con la preparazione di un’insalata in un generoso pane. Il ripieno, incentrato sul tonno, può essere personalizzato a vostro piacimento, permettendovi di aggiungere o eliminare ingredienti a seconda dei vostri gusti senza inconvenienti. In particolare questo involtino al tonno mi delizia perché … Lire plus

Come conservare i limoni più a lungo per evitare che si rovinino? 4 semplici trucchi

I limoni, un alimento base nelle cucine per i loro versatili benefici culinari e per la salute, spesso affrontano il dilemma di rovinarsi prima di avere la possibilità di usarli tutti. Per massimizzare la loro durata di conservazione e garantire che nessuno vada sprecato, ecco quattro strategie efficaci per mantenere i limoni freschi per periodi … Lire plus

Frittelle di zucchine e ricotta: la ricetta gustosa

Ingredienti: 2 zucchine di media grandezza Sale e pepe 50 g di ricotta (o crema di formaggio) prezzemolo fresco 40 g di formaggio grattugiato 1 uovo di medie dimensioni Olio d’oliva Briciole di pane 150 g di yogurt greco Mezzo succo di limone 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva Indicazioni:

La schiacciatina di zucchine

Gli ingredienti 250 gr di farina doppio zero 160 gr di zucchine 30 gr di Parmigiano grattugiato (va bene anche il Pecorino) otto fiori di zucca 315 ml di acqua due cucchiaini di sale una cipolla quanto basta di olio d’oliva quanto basta di pangrattato quanto basta di pepe La preparazione