Perché devi mettere il bicarbonato di sodio sulle patate prima di metterle in forno? Il trucco segreto degli chef

Croccanti fuori e morbide dentro… Avete presente le famose patate al forno, stile “patate” che possono essere mangiate da sole o come semplice accompagnamento a un piatto di carne ma sempre dal sapore squisito. Se vi viene già l’acquolina in bocca e volete preparare patate al forno perfette che si sciolgono in bocca, vi sveliamo … Lire plus

Marmellata al caffè, la ricetta che non immaginavi!

Quando si parla di marmellata, la nostra mente viaggia subito verso sapori fruttati come fragola, prugna o arancia. Ma se ti dicessi che il caffè, quella bevanda che ti sveglia ogni mattina, può trasformarsi in una deliziosa marmellata? Immagine da: Un giorno una ricetta La proposta può sembrare insolita a prima vista, ma questa confettura … Lire plus

Ricetta Tiramisù

Ingredienti: Per la farcitura al mascarpone: 1 1/2 tazze di mascarpone 1/2 tazza di zucchero semolato 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 4 tuorli d’uovo grandi 1 tazza di panna Per la miscela per l’ammollo del caffè: 1 tazza e 1/2 di caffè espresso preparato o caffè forte, raffreddato 2 cucchiai di liquore al caffè … Lire plus

LONZA DI MAIALE SUCCOSA E TENERA.

INGREDIENTI PER LA RICETTA. Per il maiale. 1,4 kg di lombo di maiale. 15 ml di olio d’oliva. Miscela di spezie. 1 tazza di paprika dolce. 1 tazza di aglio in polvere. ½ tazza di cipolla in polvere. ½ tazza di timo secco. ½ tazza di rosmarino essiccato. Sale e pepe a piacere. Glassa al … Lire plus

RICETTA DEGLI SPAGHETTI VIENNE

Ricette Ingredienti per la salsa: 1/4 tazza di olio d’oliva 1 cipolla media, tagliata a dadini 4 pomodori grattugiati 1/3 tazza di prezzemolo fresco, tritato finemente 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro 3 cucchiaini di salsa di pomodoro 1 cucchiaino di zucchero Metodo: