Tortano
**Ingredienti:** *Per l’impasto:* – 500 g di farina di grano duro – 250 ml di acqua tiepida – 100 g di lievito madre rinfrescato – 50 ml di olio extravergine d’oliva – Sale q.b. *Per il ripieno:* – 200 g di salame napoletano (o salame piccante) – 200 g di provola affumicata – 200 g … Lire plus