1. In una ciotola capiente, mescolare farina, uova e latte fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia riposare per 30 minuti.
2. Nel frattempo, far rosolare la cipolla e l’aglio in una padella fino a doratura.
3. Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere finché non sarà ben dorata. Condire con sale e pepe.
4. Scaldare una piccola quantità di olio in una padella antiaderente.
5. Versa un mestolo di impasto per pancake nella padella calda e inclina la padella per distribuire uniformemente l’impasto.
6. Cuocere la crêpe per circa 2 minuti su ciascun lato o fino a doratura.
7. Ripetere l’operazione con la pastella rimanente per i pancake.
8. Completare ogni frittella con carne macinata e formaggio grattugiato.
9. Piegate le crêpes a metà e servitele calde.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Calorie: 350 kcal | Porzioni: 4 porzioni
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