Preparazione dell'impasto del pane:
Sbattere le 2 tazze di zucchero e il burro ammorbidito in una ciotola capiente fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Aggiungere gradualmente le uova, avendo cura di mescolare bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere il latticello e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
La farina e il bicarbonato di sodio devono essere mescolati in una ciotola separata.
Incorporate poco a poco gli ingredienti secchi ai liquidi, fino ad amalgamarli appena.
Preparare il turbinio di zucchero e cannella:
Mescola 2/3 di tazza di zucchero con 2 cucchiai di cannella in polvere in una piccola ciotola.
Preparare il pane:
Dividete l’impasto a metà e pressatelo sul fondo di ogni teglia. Sull'impasto in ogni stampo, distribuire uniformemente metà della miscela di cannella e zucchero. Dopo aver messo lo zucchero alla cannella in ogni stampo, versate sopra il resto dell'impasto. Mescolare l'impasto con la miscela di cannella e zucchero utilizzando un coltello. Cottura del pane: Il pane è pronto quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito dopo 45-55 minuti in forno preriscaldato. Togliere il pane dagli stampi e lasciarlo raffreddare per 10 minuti; quindi posizionarlo su una griglia per completare il raffreddamento. Taglia, impiatta e gusta: Prova il pane alla cannella Amish fatto a mano per colazione o uno spuntino delizioso tagliandolo. Se stai cercando un pane dolce e morbido che si abbini bene al caffè o da condividere, non cercare oltre.
Continuazione nella prossima pagina
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