Il pane marocchino, noto come “khobz” o “aysh”, è essenziale nella dieta del paese. Di solito è rotondo e appiattito, cotto nei tradizionali forni di argilla. La sua consistenza densa e il sapore unico lo rendono un accompagnamento comune ai piatti marocchini come il tagine e il couscous.
Ingredienti:
500 grammi di farina di frumento
10 grammi di lievito secco oppure 25 grammi di lievito fresco
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
250 ml di acqua tiepida
Olio d’oliva (per spennellare)
Prima di iniziare a preparare il pane marocchino è importante verificare di avere tutti gli ingredienti necessari. Per preparare questo pane è necessario seguire attentamente ogni passaggio della ricetta, per assicurarvi di ottenere uno squisito pane marocchino.
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