Stendere i Panzerotti
Stendi ogni pallina inizialmente con le dita, poi con un mattarello, fino a ottenere una sfoglia sottile ed elastica.
Farcire i Panzerotti
Metti un cucchiaio di ripieno su ciascuna sfoglia. Ripiega la pasta a metà e sigilla bene i bordi esercitando una leggera pressione.
Friggere
Riscalda l’olio di semi in una pentola dal fondo spesso. Quando raggiunge circa 170 °C, friggi i panzerotti.
Cuocere e Scolare
Gira i panzerotti durante la frittura per una doratura omogenea. Quando sono ben dorati, scolali su carta assorbente.
Servire
Servili ancora tiepidi e gustali!
Consigli
Per un tocco speciale, puoi aggiungere ingredienti al ripieno come prosciutto o verdure. Buon appetito!
Continuazione nella prossima pagina
ADVERTISEMENT
