Lavate le zucchine e tagliatele a fette. Cerca di mantenere le fette di tutte le verdure all’incirca dello stesso spessore per una cottura uniforme.
Condire le verdure:
In una ciotola capiente unire le patate a cubetti, le carote a fette e le fettine di zucchina.
Aggiungere nella ciotola l’aglio tritato, l’olio d’oliva, il timo secco, il rosmarino, l’origano, il sale e il pepe. Mescolare tutto insieme finché le verdure non saranno uniformemente ricoperte di olio e condimenti.
Arrostire le verdure:
Disporre le verdure condite in uno strato uniforme sulla teglia preparata. Assicurati che siano su un unico strato e non affollati per favorire una tostatura uniforme.
Mettere nel forno preriscaldato e arrostire per circa 25-30 minuti o fino a quando le verdure saranno tenere e dorate. A metà cottura mescolare delicatamente le verdure per farle dorare uniformemente.
Servire:
Dopo la cottura, togliere le verdure dal forno.
Se lo si desidera, cospargere con prezzemolo fresco tritato per un’esplosione di colore e sapore aggiunto.
Servili caldi come contorno con le tue proteine preferite o gustali da soli come spuntino gustoso e salutare.
Suggerimenti per la presentazione:
Delizioso con pollo alla griglia o arrosto, manzo, maiale o pesce.
Servire con un’insalata fresca per un pasto leggero e sano.
Decorare con una spolverata di parmigiano grattugiato per uno strato extra di sapore.
Consigli di cucina:
Assicurati che le verdure siano tagliate a dimensioni simili per una cottura uniforme.
Puoi aggiungere altre erbe come basilico o aneto per varietà.
Mescolare le verdure a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Benefici nutrizionali:
Questo piatto è ricco di vitamine A e C provenienti da carote e zucchine.
Le patate forniscono potassio e fibre alimentari.
L’uso dell’olio d’oliva aggiunge grassi sani.
Informazioni dietetiche:
Questa ricetta è vegana e senza glutine.
Per una versione più leggera, ridurre la quantità di olio d’oliva utilizzata.
Magazzinaggio:
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Riscaldare nel forno o nel microonde prima di servire.
Perché adorerai questa ricetta:
È facile da preparare e richiede ingredienti minimi.
La combinazione di aglio ed erbe aromatiche aggiunge un sapore delizioso.
È un contorno versatile che si abbina bene a molti secondi piatti.
Conclusione:
Patate, carote e zucchine arrosto con aglio ed erbe aromatiche sono un contorno semplice, gustoso e salutare che completa una vasta gamma di secondi piatti. La combinazione di verdure tenere ed erbe aromatiche lo rende uno dei preferiti di tutta la famiglia. Godetevi questa ricetta facile e deliziosa con i vostri cari!
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