Preriscaldamento dell’aria:
preriscaldare la griglia anteriore a 200°C per 5 minuti.
Preparare le ali:
asciugare le ali di pollo con carta assorbente per eliminare l’umidità in eccesso. Sale e pepe.
Preparazione della friggitrice ad aria:
spruzzare il cestello della friggitrice con spray da cucina per evitare che le ali si attacchino.
Cuocere le ali:
Disporre le ali piccanti nel cestello dell’aria in un unico strato, facendo attenzione a non toccarsi durante la cottura.
Cuocere le ali per 25-30 minuti, girandole a metà cottura, fino a doratura. A seconda delle dimensioni della pellicola, potrebbe essere necessario eseguire questa operazione in più parti. Prepara una deliziosa salsa all’aglio e peperoncino: prepara la salsa mentre le ali cuociono. In una piccola casseruola, unire la salsa di peperoncino dolce, la salsa di soia, il miele, l’aglio tritato, l’aceto di riso e la sriracha (se utilizzata).
Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 3-4 minuti finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
Salsa le ali:
una volta cotte le ali, metterle in una grande ciotola.
Versare la salsa dolce di peperoncino e aglio sulle ali e mescolare fino a ricoprirle completamente.
Decorare e servire:
posizionare le ali su un piatto da portata.
Macinare i semi di sesamo e tritare finemente la cipolla verde per guarnire.
Prepara delle ali piccanti e divertiti!
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