PROCEDIMENTO
Sbucciare e sbucciare le bouillies pommes de terre. Aggiungere sale, pepe, erbe aromatiche e un uovo.
Dividere il composto delle pommes de terre in 8 boule e formare con ciascuna un écureuil.
Aggiungere la salsa di pomodoro, il formaggio e il basilico al centro dei 4 quadrati. Coprire con un’altra metà e unire i lati.
Badigeonner d’huile d’olive et deposer sur le grill. Cuocere per 5-6 minuti in totale, al ritorno al mi-cuisson.
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