Preriscaldare il forno a 375 F (190 C) e ungere una teglia da 9×13 pollici. Metterlo da parte. In una ciotola media, mescolare la crema di formaggio con erba cipollina e cipolla con la crema di pancetta fino a ottenere una consistenza liscia, utilizzando un frullatore elettrico. Mescolare la mozzarella grattugiata e le briciole di pancetta fino a quando il tutto è ben mescolato. Prenotare. Tagliare orizzontalmente i petti di pollo per creare un sacchetto. Mettere il composto di crema di formaggio sulle metà inferiori dei petti di pollo. Ripiegare le metà superiori del pollo sulla miscela di crema di formaggio, chiudendolo all’interno. Disporre i petti di pollo ripieni nella teglia preparata. Sbattere l’uovo in una piccola ciotola. Spennellare la parte superiore dei petti di pollo con l’uovo sbattuto. Cospargere i Doritos schiacciati sul pollo, premendoli delicatamente in modo che aderiscano allo strato d’uovo. Cuocere in forno preriscaldato per 33 minuti o fino a quando il pollo è ben cotto e i Doritos sono dorati e croccanti. Lascia riposare il pollo per qualche minuto prima di servirlo. Servire caldo e gustare questo delizioso pollo in crosta di Doritos con pancetta e formaggio!. Preparazione: 20 minuti | Cottura: 35 minuti | Tempo totale: 55 minuti. Calorie: 450 kcal | Porzioni: 4 porzioni »
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