In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata, la cipolla, l’aglio, il prezzemolo, l’uovo, il pangrattato, il cumino, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Formate delle palline della grandezza di una noce.
In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete le polpette e fatele rosolare su tutti i lati.
Aggiungere i funghi affettati e cuocere finché saranno teneri.
Se lo si desidera, aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento per qualche minuto in modo che i sapori si amalgamino.
Servire caldo.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 40 minuti
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