Polpette di spinaci e formaggio

Come suggerimento, queste polpette possono essere servite con quello che volete, ma alcune tagliatelle con un po’ di salsa sono spettacolari.
Altra raccomandazione, si possono farcire con prosciutto e formaggio, semplicemente mentre stiamo preparando le polpette facciamo un buco al centro e aggiungiamo qualche pezzetto di prosciutto e formaggio. Il tempo di cottura è sufficiente affinché il formaggio sia ben sciolto, cioè da grattugiare e amalgamare con gli altri ingredienti.
Ovviamente può essere farcito con altri ingredienti a piacere personale e dei commensali.

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