In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, il pangrattato, il latte, l’uovo, la cipolla tritata, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Mescolare fino a che non sia ben combinato.
Forma la miscela in piccole polpette di diametro circa 1 pollice.
Riscaldare l’olio vegetale in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere le polpette e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a far rosolare su tutti i lati e cuocere, circa 10-12 minuti.
In una ciotola separata, mettere insieme il ketchup, lo zucchero di canna, l’aceto bianco e la salsa di soia. Se si desidera, aggiungere amido di mais per addensare la salsa.
Versa la salsa sulle polpette nella padella. Mescolare delicatamente per rivestire le polpette uniformemente con il sugo.
Riduci il calore a basso contenuto e fai bollire per 10 minuti, permettendo ai sapori di fondersi e alla salsa di addensare.
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