In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata, la cipolla, l’aglio, l’uovo e il pangrattato. Salare e pepare a piacere.
Formare delle polpette di media grandezza e disporle una accanto all’altra in una pirofila.
Preparazione della salsa:
In una ciotola, mescolare la panna liquida con il brodo di pollo. Condire con un po’ di sale e pepe.
Versare il composto in modo uniforme sulle polpette nella pirofila.
Cottura:
Preriscaldate il forno a 180°C.
Mettete la pirofila nel forno e fate cuocere per 25-30 minuti, finché le polpette saranno cotte e la salsa si sarà leggermente addensata.
Aggiungere il formaggio:
Togliere la pirofila dal forno e cospargere le palline con formaggio grattugiato.
Rimettere la pirofila nel forno per 5-10 minuti, finché il formaggio non sarà sciolto e leggermente dorato.
Servizio:
Spolverate con prezzemolo tritato per guarnire e servite caldo.
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