½ cipolla, tritata
3 spicchi d’aglio, tritati
200 g di carne macinata
Sale, pepe nero e paprika a piacere
Olio d’oliva
10 g di prezzemolo tritato
2 tortilla
Mozzarella
Istruzioni:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio e cuocere finché non si saranno ammorbiditi, circa 5 minuti.
Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere fino a doratura, spezzettandola con un cucchiaio durante la cottura.
Condire la carne macinata con sale, pepe nero e paprika a piacere.
Aggiungere il prezzemolo.
Metti una tortilla su una superficie piana. Distribuire uno strato di formaggio su metà della tortilla.
Ricoprire il formaggio con il composto di carne macinata.
Piegare l’altra metà della tortilla sul ripieno.
Scaldare una piastra o un’altra padella grande a fuoco medio. Metti la quesadilla sulla piastra e cuocila per 2 o 3 minuti su ciascun lato o finché non diventa dorata e croccante.
Tagliate la quesadilla in quarti e servitela subito.
Ecco alcune altre idee per i condimenti che puoi utilizzare nelle tue quesadillas:
Tagliata di pollo o maiale
Fagioli fritti
Fagioli neri
Ma
Verdure saltate
salsa
Guacamole
Apprezzare!
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