Posso farlo nella friggitrice invece che nel forno?
Sì, puoi cucinare spiedini di maiale e patate nella friggitrice ad aria. Le friggitrici ad aria sono ideali per cucinare gli spiedini perché fanno circolare l’aria calda attorno al cibo, permettendogli di cuocere in modo uniforme e sviluppare una bella croccantezza esterna. Per fare ciò, disponete gli spiedini nel cestello della friggitrice, facendo attenzione a non sovrapporli, e impostate la temperatura a circa 190°C. Cuocere per circa 15-20 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il maiale sarà cotto e le patate saranno tenere. Assicurati di controllare la temperatura interna con un termometro per carne per assicurarti che la carne di maiale raggiunga i 63 °C (145 °F) per sicurezza. Regolare il tempo di cottura in base allo spessore delle fette di maiale e di patate.
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Come conservare gli spiedini di maiale e patate
Per conservare gli spiedini di maiale e patate avanzati, lasciarli raffreddare completamente prima di metterli in un contenitore ermetico. Conserva gli spiedini in frigorifero e dovrebbero conservarsi bene fino a 3-4 giorni. Assicurati di riscaldarli bene prima di servirli, nel microonde, nel forno o nella friggitrice, fino a quando non saranno completamente riscaldati.
Per quanto riguarda il congelamento, gli spiedini di maiale e patate possono effettivamente essere congelati, anche se la consistenza delle patate potrebbe cambiare leggermente durante lo scongelamento; potrebbero diventare un po’ più morbidi o più granulosi. Per congelare, avvolgere ogni spiedino singolarmente nella pellicola trasparente o nel foglio di alluminio, quindi riporli in sacchetti ermetici per il congelatore. Etichetta i sacchetti con la data e possono essere conservati nel congelatore fino a 2-3 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldarlo per garantire un riscaldamento uniforme e sicuro.
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