Ricetta veloce della torta di carote con glassa di crema di formaggio

Preriscaldare il forno: preriscaldare a 180°C (350°F).
Preparare l’impasto: In una ciotola sbattere le uova, lo zucchero e l’olio. Aggiungere le carote grattugiate, le noci e la cannella. Aggiungere gradualmente la farina e il lievito.
Cottura: Versare in una tortiera unta e cuocere per 40 minuti. Lasciare raffreddare.
Prepara la glassa: sbatti il ​​burro, lo zucchero e la crema di formaggio fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare.
Assemblaggio: tagliare la torta a metà, farcirla con la glassa e spalmarla sopra. Guarnire con arachidi.

Abbinamenti:
Servire con caffè o tè caldo.
Decorare con ulteriori noci o carote candite per un aspetto più festoso.
Consigli di cottura:
puoi sostituire le noci con noci pecan o mandorle per una croccantezza diversa.
Assicuratevi che la torta si raffreddi completamente prima di glassarla per evitare che si sciolga.
Benefici nutrizionali:
ricco di fibre e vitamina A dalle carote.
La frutta secca aggiunge grassi salutari per il cuore e omega-3.
Informazioni dietetiche:
contiene glutine, latticini e uova. Per una ricetta senza glutine, sostituitela con una miscela di farine senza glutine.
Valori nutrizionali (per fetta):