Risotto ai funghi con pomodoro Ricetta di Milena Casadei

Risotto ai funghi con pomodoro😍
Ricetta di Milena Casadei 😋

• * 300 grammi di riso carnaroli
  * 450 grammi di funghi freschi misti
  * 300 ml di passata di pomodoro
  * circa 1 lt di brodo vegetale
  * 1/2 bicchiere di vino bianco
  * 2 cucchiaini di parmigiano (per mantecare)
  * 1 cipolla
  * prezzemolo, peperoncino, sale ed olio EVO q.b.
  Ingredienti per il brodo vegetale:
  * 1 costa di sedano
  * 1 carota
  * 1/2 cipolla
  * 2 pomodorini
  * 1/2 zucchina
  * 1 patate
  * sale q.b.

Procedimento:

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