Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 180°C.
Preparazione della base: In un frullatore mettere la groviera grattugiata, la cipolla, le patate crude tagliate a pezzi, le uova, sale e pepe. Mescolare il tutto per 5 secondi a velocità 5 per ottenere una preparazione omogenea.
Cottura della base: Stendete questo composto su una teglia ricoperta di carta da forno, formando un rettangolo uniforme. Se disponibile, utilizzate un piatto per pan di spagna in silicone. Cuocere per 25 minuti.
Farcitura e montaggio: Una volta cotta la base, lasciarla raffreddare. Disporre poi sulla superficie le fette di prosciutto e quelle di formaggio da raclette.
Arrotolare: arrotolare delicatamente il composto fino a formare una salsiccia. Assicuratevi che le patate siano sufficientemente fredde prima di arrotolarle per evitare che il rotolo si rompa.
Cottura finale: Rimettere il rotolo in forno per 10 minuti.
Servire: Lasciare raffreddare qualche minuto prima di servire.
Trucco: scegli patate che resistono bene alla cottura, come varietà di insalata al vapore o patate fritte.
Questa ricetta è versatile e permette di variare il condimento a proprio gusto, ad esempio zucchine, melanzane o mozzarella.
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