Step 4: Unisci il tonno scolato e i filetti di acciuga.
Step 5: Versa l’olio extravergine e il succo di limone filtrato.
Step 6: Frulla fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea.
Step 7: Aggiusta di sale e profuma con pepe nero.
Step 8: Mescola bene, trasferisci in una ciotola e completa con un filo d’olio a crudo prima di servire.
Consigli
Puoi arricchire la salsa con un tuorlo sodo o olive nere. Per una versione più leggera, sostituisci la maionese con yogurt bianco o ricotta. Se non ti piacciono i sapori forti, ometti le acciughe. Buon appetito!
Continuazione nella prossima pagina
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