7 g di Agar Agar o gelatina non aromatizzata, idratata in 60 ml di acqua.
400 ml di latte di cocco.
120 ml di acqua.
50 g di cacao amaro.
Preparazione:
In un piccolo recipiente, iniziamo il nostro incantesimo. Idratiamo l’Agar o la gelatina non aromatizzata con 60 ml di acqua. Mescoliamo e lasciamo che la magia dell’idratazione faccia il suo lavoro.
In una casseruola, raccogliamo i 400 ml di latte di cocco e aggiungiamo 120 ml di acqua. A questo punto, abbiamo aggiunto il cacao amaro e integrato.
Al composto precedente, aggiungiamo l’Agar Agar o la gelatina idratata non aromatizzata. Mescoliamo di nuovo per integrare.
Portiamo la pentola a fuoco medio e, con pazienza e amore, mescoliamo fino a quando il composto non inizia a bollire.
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Togliamo il composto dal fuoco e lo versiamo in uno stampo in silicone, precedentemente unto in modo che non sia difficile estrarlo dallo stampo in seguito. Pianifichiamo bene la superficie.
Mettiamo il nostro delizioso dessert in frigo per 1-2 ore. Nel frattempo, la magia della freschezza trasformerà la nostra creazione in deliziosi snack pronti a conquistare i vostri sensi.
Sformiamo e troviamo un dessert dalla consistenza morbida, dal sapore intenso e, soprattutto, rispettoso dei nostri obiettivi di benessere! Questo dessert ipocalorico è la dimostrazione di come l’indulgenza possa andare di pari passo con la cura di sé.
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