Sfogliatine al salmone e formaggio

Feuilletés au Saumon et Fromage
Ingrédients (pour 6 feuilletés) :

1 pâte feuilletée rectangulaire
200 g de saumon frais ou fumé (en tranches)
100 g de fromage frais (type Philadelphia)
1 cuillère à soupe d’aneth ou de ciboulette (ciselée)
1 œuf pour la dorure
Sel et poivre
Préparation :

Préparez la pâte :