Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a strisce che condiamo con sale pepe e lieve farina.
2. Poi passiamo queste strisce attraverso l’uovo sbattuto e poi attraverso i cornflakes tostati, che abbiamo schiacciato un po’ con le mani.
3. Li friggiamo in olio extravergine di oliva caldissimi fino a quando non sono dorati, tiriamo fuori e lasciamo riposare su carta da cucina o carta assorbente
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