In una ciotola capiente, mescolare bene il burro e la farina, quindi aggiungere il latte, lo zucchero e i tuorli d’uovo.
Sbattere gli albumi con il sale e lo zucchero vanigliato. Mescolare due composti e versare in uno stampo. Posizionare lo stampo su una teglia e aggiungere acqua calda. Cuocere in forno a 150° per 80 minuti.
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