Ho realizzato la torta in uno stampo removibile da 24cm. Tocca la foto per vedere il resto della ricetta
Preparazione:
1. Tritate finemente i biscotti al burro di cacao nel frullatore, aggiungete la cioccolata calda in polvere e aggiungete gradualmente il burro fuso e il succo di pesca (in alternativa potete usare il multivitaminico o il succo di albicocca).
2. Successivamente, con le dita, pressiamo il composto in una teglia da 24 cm di diametro rivestita con carta da forno e lasciamo raffreddare.
3. Sciogliere poi la Nutella a bagnomaria e toglierla dal bagnomaria, aggiungere il mascarpone e incorporare con cura la panna montata.
4. Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e la panna vegetale (io uso la panna vegetale perché la crema è densa e gradevole) fino ad ottenere una consistenza omogenea.
5. Ora scaldate la panna per la glassa (non fatela bollire!) e toglietela dal fuoco. Aggiungete il cioccolato tritato e fatelo sciogliere mescolando, spalmate la crema bianca sulla base della torta, spalmate sopra la crema alla Nuttela ed infine ricoprite con la copertura al cioccolato. Lasciate riposare e servite.
ADVERTISEMENT
