In un recipiente, batimos los 4 huevos hasta lograr una espuma.
Agregamos las 3 cucharadas de azúcar glass e batimos nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporiamo las 2 cucharadas de aceite y 1 cucharadas de jugo de limón, continuando con il batido.
Tamizamo la harina e la polvere di corno sopra la miscela, integrando movimenti coinvolgenti per mantenere la spugna.
Vertemos la preparación en una bandeja para horno previamente engrassada y horneamos a 180°C for 25 minutes.
Relleno e Acabado:
Una volta sfornato togliamo il rotolo e sformiamolo su un canovaccio umido.
Distribuiamo sulla superficie un abbondante strato di marmellata di frutti di bosco.
Lo arrotoliamo con cura utilizzando il panno per modellare il rotolo.
Mettiamo in frigorifero per 30 minuti in modo che acquisisca consistenza.
Infine ricopriamo l’intero rotolo con la marmellata e cospargiamo sulla superficie il cocco grattugiato per un tocco decorativo e di sapore.
Questo dolcetto di 5 minuti dimostra che la magia della cottura al forno può essere accessibile in qualsiasi momento. Sorprendi i tuoi ospiti, goditi un regalo personale o condividi questo delizioso dessert con le persone che ami di più.
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