1. Inizia dando da mangiare ai molluschi in acqua salata, spazzolali fino ai denti e mettili via
2. Affettate le zucchine a julienne e grigliatele in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio in camicia per qualche minuto.
3. Quando le zucchine saranno pronte, eliminate l’aglio e unitele in una ciotola al salmone tagliato a pezzetti. AFFUMICATO
4. Inserite nella confezione della besciamella meno 3 cucchiai, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, pepe e prezzemolo tritato.
5. Sul fondo di una pirofila, verso i 3 cucchiai di besciamella tenuti accanto.
6. Riempire con cura i gusci con il composto e aggiungerli alla pirofila.
7. Spruzzare la superficie con altro parmigiano e un filo d’olio d’oliva.
8. Cuocere a 180/190°C per 15 minuti, finché diventeranno dorati e irresistibili.
Preparatevi a deliziare il vostro palato con questa bomba di sapori! Buon appetito!
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