In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, poi sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Aggiungere poi il burro e il cioccolato fondente fuso.
Setacciare infine le polveri (farina e lievito) e aggiungerle al composto.
Versare il composto in una tortiera rotonda.
Infornare a 180 gradi per 18/20 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, lasciare raffreddare completamente la torta.
Nel frattempo preparate la ganache sciogliendo a fuoco bassissimo il cioccolato al latte e il cioccolato fondente.
Aggiungere anche la panna e continuare a mescolare per 5 minuti.
Spegnete il fuoco, aggiungete il burro freddo e mescolate per 10 minuti.
Riempire la torta con la ganache al cioccolato, quindi lasciare rassodare in frigorifero per 1 ora.
Decorare con frutti rossi e qualche cioccolatino
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