Per la crema al mascarpone:
1. In una casseruola, mescolare l’uovo con lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e l’amido di mais.
2. Aggiungi il succo di limone e il latte, quindi cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la crema non si addensa.
3. Aggiungi il burro e mescola finché non si scioglie completamente. Lasciare raffreddare in frigorifero.
4. In una ciotola montate la panna zuccherata e aggiungete il mascarpone e lo zucchero a velo. Mescolare delicatamente fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
folla:
1. Una volta che la torta e la crema si saranno completamente raffreddate, dividetela a metà e distribuite la crema al mascarpone.
2. Cospargerlo di zucchero a velo prima di servire.
Godetevi questa deliziosa torta al limone con glassa al mascarpone, perfetta per ogni occasione! buon appetito!
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