Preriscaldare il forno: Iniziate preriscaldando il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6) e imburrando e infarinando una tortiera di 24 cm di diametro.
Preparazione delle arance: Lavate accuratamente le due arance e fattele bollire intere in una pentola d’acqua per circa 30 minuti. Una volta cotte, scolatele e lasciatele raffreddare.
Frullare le arance: Tagliate le arance raffreddate in quarti, rimuovete i semi e frullatele fino a ottenere una purea densa.
Preparazione dell’impasto: In una grande ciotola, sbattete le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete la purea d’arancia, quindi la farina setacciata, il lievito, il sale e il burro fuso. Mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cottura della torta: Versate l’impasto nella tortiera preparata e cuocete in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e uno stuzzicadenti uscirà pulito.
Preparazione dello sciroppo d’arancia: Nel frattempo, mentre la torta cuoce, preparate lo sciroppo d’arancia. In un pentolino, scaldate il succo delle due arance con lo zucchero, mescolando finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Fate sobbollire per alcuni minuti per addensare leggermente.
Finitura della torta: Una volta cotta, togliete la torta dal forno e bucherellatela in più punti con una forchetta. Versate delicatamente lo sciroppo d’arancia caldo sulla torta, assicurandovi che sia distribuito uniformemente.
Raffreddamento e servizio: Lasciate raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, quindi sformatela su una griglia per farla raffreddare completamente. Una volta raffreddata, la torta può essere spolverata con zucchero a velo o gustata così com’è.
La torta fondente all’arancia è una delizia fruttata che conquisterà il vostro palato con il suo sapore unico e avvolgente. Perfetta per ogni occasione, questa torta è un inno all’arancia, che offre una piacevole alternativa ai classici dessert. Preparatela seguendo questa semplice ricetta e preparatevi a vivere un’esperienza gustativa straordinaria. Buon appetito!
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