Preriscaldare il forno e preparare la teglia:
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno (29cm x 33cm / circa 11,4 x 13 pollici).
Mescolare burro e zucchero:
In una ciotola, mescola insieme il burro, lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato.
Aggiunta delle uova e del latticello:
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora quindi il latticello.
Incorporare gli ingredienti secchi:
Aggiungi gradualmente la farina, il lievito in polvere e la scorza di limone al composto. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiunta dei mirtilli:
Incorpora delicatamente i mirtilli all’impasto.
Cottura:
Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo uniformemente.
Cuoci in forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino a doratura.
Preparazione della glassa:
In un’altra ciotola, mescola il burro, il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e il succo di limone fino ad ottenere una consistenza liscia.
Glassa e refrigerazione:
Spalma uniformemente la glassa sulla torta raffreddata.
Metti in frigorifero la torta affinché la glassa si solidifichi.
Consiglio: Servi questa deliziosa torta ai mirtilli in occasione di una festa per deliziare i tuoi cari!
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