Torta Castella: la ricetta per realizzare il dolce più soffice di sempre

Torta Castella: la ricetta per realizzare il dolce più soffice di sempre
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Ingredienti:
70 g di farina
70 g di burro
67 g di latte
4 tuorli
1 pizzico di sale
6 g di miele
2 g di estratto di vaniglia
4 albumi
73 g di zucchero