Torta con le mani

1-Partiamo dall’impasto per il pan di spagna: in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a frullare.

2-Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a frullare.

3-Versiamo l’olio, poi il latte e incorporiamoli mescolando.

4-Uniamo la farina poco alla volta continuando a mescolare.

5-Infine aggiungiamo il cacao e per ultimo il lievito. Mescoliamo ancora per ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

6-Versiamo l’impasto in una teglia rettangolare, unta e infarinata, e livelliamolo bene. Poi inforniamo e cuociamo in forno già caldo ventilato a 170°C per 35-40 minuti, o in forno statico a 180°C per lo stesso tempo.

7-Sforniamo il pan di spagna e lasciamolo raffreddare.

8-Nel frattempo prepariamo la crema di farcitura: in una ciotola versiamo la panna zuccherata e iniziamo a montarla.

9-Aggiungiamo il latte condensato e amalgamiamolo continuando a montare la panna.

10-Assembliamo la nostra torta: tagliamo il pan di spagna a metà con un coltello lungo e affilato.

11-Togliamo la parte superiore e inumidiamo la base con un po’ di latte.

12-Farciamo spalmando la crema su tutta la superficie del pan di spagna, ma senza arrivare troppo vicino ai bordi.

13-Copriamo con l’altro strato di pan di spagna.

14-È arrivato il momento della decorazione: facciamo posizionare al festeggiato le mani sulla torta e iniziamo a spolverizzare con lo zucchero a velo.

15-Una volta sollevate le mani, avremo un carinissimo effetto stencil, con le impronte sul manto di zucchero a velo. Se vogliamo, possiamo aggiungere il nome del festeggiato o della festeggiata mettendo un cartellino tenuto da due stecchini.

16-Ecco pronta la nostra buonissima e bellissima torta con le mani. Piacerà a tutti!