PROCEDIMENTO
Mettete i biscotti nel robot da cucina e tritateli finemente. Mettete i biscotti tritati in una ciotola e aggiungete il burro fuso.
Foderate uno stampo da torta (stampo da 20 cm) con carta da forno e versate all’interno 3/4 dei biscotti al burro e pressateli con un cucchiaio. Lasciate riposare la base della torta all’arancia sbriciolata in frigorifero per almeno 20 minuti.
In una ciotola aggiungete il mascarpone e lo zucchero e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere una crema. Aggiungere la marmellata di arance e il succo d’arancia. Mescolare bene la crema per renderla omogenea.
Trascorso il tempo, tirate fuori dal frigorifero la base di biscotti e versateci dentro la crema. Livellare bene quindi ricoprire con il restante composto di biscotti tritati.
Trasferite la torta mascarpone e arancia sbriciolata in frigorifero per 4 ore.
Trascorso il tempo di riposo, toglietela con attenzione dall’anello della torta e spolverizzatela con zucchero a velo
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