Passo 1
Potete innanzitutto preparare l’impasto per realizzare la torta al cioccolato. Per fare questo, mettete lo zucchero e il burro in una ciotola. Quindi, utilizzando il frullatore, iniziate a muovere gli ingredienti in modo che lo zucchero venga diluito.
2° passo
Aggiungete poco a poco le uova in modo che si incorporino. Aggiungere poi la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato precedentemente setacciati. Prenotazione.
Passaggio 3
In un’altra ciotola iniziate a preparare il composto della torta alla vaniglia. In questo caso aggiungete il burro e lo zucchero, sbattete con le fruste manuali o elettriche in modo che siano completamente integrati e la loro consistenza sia cremosa, senza grumi.
Passaggio 4
Aggiungete poco alla volta le uova e continuate a sbattere per amalgamarle. Aggiungere poi il lievito, il bicarbonato e la vaniglia. Continuare a mescolare fino a formare una massa omogenea.
Passaggio 5
Imburrare tre contenitori di uguali dimensioni, prima lo stampo per la torta degli scacchi, nel cerchio centrale aggiungere il composto alla vaniglia, al secondo il composto al cioccolato e al terzo la vaniglia. Quindi rimuovere lo stampo.
Passaggio 6
Eseguire lo stesso procedimento con il secondo stampo, ma invertire i colori. Successivamente versare il composto nel terzo stampo seguendo lo stesso ordine del primo.
Passaggio 7
Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere i tre composti per 20 minuti. Quindi lasciarlo raffreddare per 10 minuti per smontarlo.
Passaggio 8
Per assemblare le tre torte, preparate un composto con cioccolato e crema al latte, che servirà a legare ciascuna. Quindi adagiare uno strato di cioccolato sopra e conservare in frigorifero per 4 ore.
Insomma, ora conoscete l’intero procedimento di preparazione della Torta Damero o della Torta degli Scacchi . Quindi puoi sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con questa deliziosa torta.
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