1. Preriscaldare il forno a 160º. Mettete nello stampo la carta da forno e spalmate con un po’ di burro.
2. Mescolare il miele con il latte caldo e metterlo da parte. Montare gli albumi a neve, aggiungendo poco per volta lo zucchero.
3. Aggiungete poco alla volta i tuorli sbattuti agli albumi montati a neve. Aggiungete poco per volta la farina setacciata e amalgamate bene il tutto.
4. Aggiungi la miscela di miele e latte e mescola bene. Versare il composto nello stampo, picchiettarlo leggermente per assicurarsi che non ci siano bolle d’aria.
5. Cuocere in forno finché la torta non si stacca dalle pareti e toccando la superficie scende e si rialza.
6. Una volta cotta, sformare la torta capovolta, tenendola lì per diverse ore a raffreddare, coprendola con pellicola trasparente in modo che non affondi o perda umidità.
7. Dopo qualche ora potete tagliare la Kasutera a fette leggermente spesse.
ADVERTISEMENT
