Torta di Avena e Carote Semplice

Preparazione:
1️⃣ Preparazione della base: In una ciotola grande, mescola l’avena con il kefir e lascia riposare per 5 minuti.
2️⃣ Preparazione delle verdure e della frutta: Grattugia finemente le carote e le mele. Aggiungi questi ingredienti alla base di avena e kefir.
3️⃣ Aggiunta degli altri ingredienti: Incorporando le uova e il miele nella miscela di avena, mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4️⃣ Aggiunta delle noci: Incorpora le noci tritate a piacere, mescolando delicatamente per mantenere la consistenza.
5️⃣ Cottura: Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno e livella la superficie. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta al centro.
6️⃣ Servizio: Lascia raffreddare la torta prima di servirla. Puoi guarnirla con ulteriori noci o una spolverata di zucchero a velo, se desiderato.
Buon Appetito! Questa ricetta offre un dessert sano, senza l’uso di farina, zucchero bianco o burro. Perfetta per una merenda o un dolce dopo pasto!