4 banane mature
2 tazze di fiocchi d’avena
1 tazza di uvetta
2 cucchiai. di lievito
Cannella a piacere
1/2 tazza di olio d’oliva
4 uova
Ancora 1 o 2 banane per la decorazione
torta alla banana
Torta alle banane senza zucchero e senza latte
Come preparare la torta alla banana senza zucchero e senza latte
Per prima cosa sbucciamo e tagliamo le banane a fette.
Poi nel frullatore aggiungiamo le fette di banana, le uova e l’olio, sbattiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Successivamente aggiungiamo l’uvetta e continuiamo a sbattere ancora un po’.
Continuiamo con i fiocchi d’avena, anche la cannella a piacere e il lievito.
Contemporaneamente preriscaldiamo il forno a 180º C e scegliamo uno stampo unto e infarinato per averlo pronto.
Adesso è il momento di versare il preparato nello stampo e metterlo in forno moderato per circa 30 minuti in modo che sia cotto.
Nel frattempo sbucciamo e affettiamo 2 banane che utilizzeremo per decorare la torta.
Procediamo a disporre ciascuna fetta di banana attorno allo stampo e sopra come decorazione.
Trascorso il tempo di cottura, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.
Finalmente sformiamo e possiamo servire e gustare questa sana delizia per accompagnare il buon momento!
Suggerimenti
Una raccomandazione riguardante l’olio è che se abbiamo l’olio d’oliva lo usiamo. Ma se non lo abbiamo possiamo utilizzare quello che usiamo quotidianamente nella nostra cucina.
Un consiglio da tenere presente innanzitutto: le banane che andremo ad utilizzare, dovranno essere in perfette condizioni, mature ma non troppo cotte. Non vogliamo certo rovinare questa delizia con un sapore sgradevole che la rovini.
Un altro suggerimento, quello di togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare prima di servirla, è perfetto. Ma possiamo anche metterlo in frigorifero per una migliore consistenza e inoltre per preservarlo va conservato in un contenitore con coperchio.
Poiché fortunatamente la cottura al forno consente tante varianti, la ricetta sopra menzionata contiene i suoi ingredienti base ma possiamo anche apportare delle salutari aggiunte per darle più sapore.
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