Torta di marmo vegana Biscoff

8️⃣ Cuocere per 20-25 minuti, ruotando le teglie a metà strada. Le torte sono pronte quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
9️⃣ Lasciate raffreddare le torte per 10 minuti nelle padelle, poi girate su un porta raffreddamento per raffreddare completamente. Relax in frigo per un paio d’ore prima della glassa.
Per fare la glassa:
🔟 Crema di burro vegano, accorciatura e burro di biscotti in un mixer per 1 minuto. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, poi l’estratto di vaniglia. Regolare la coerenza con il latte di mandorla, se necessario.
Da assemblare:
1️⃣1️⃣ Posiziona uno strato di torta su un piatto, tuba un anello di glassa intorno ai bordi e spalma al centro il burro di biscotto Biscoff.
1️⃣2️⃣ Posiziona sopra il secondo strato di torta e glassa tutta la torta. Decora con briciole di biscotto e biscotti Biscoff sopra.
Conservazione: conservare la torta in frigorifero fino a 4 giorni, oppure congelare fino a 1 mese.