La torta di mele fatta in casa dalla crosta croccante è un piatto delizioso che vi sorprenderà per la sua morbidezza e il suo profumo. Il processo di preparazione utilizza ingredienti semplici ed economici e l’impasto richiede solo 5 minuti.
Un’ottima scelta per bere il tè a casa.
Per prima cosa, versa l’olio vegetale nella ciotola del frullatore e aggiungi un uovo.
Premo delicatamente l’uovo sul fondo della ciotola e accendo il frullatore a immersione, tenendolo fermo fino a quando l’emulsione diventa liscia.
Questo metodo produce prodotti da forno più soffici ed elimina eventuali odori burrosi indesiderati.
Poi sbattete il secondo uovo con lo zucchero e un pizzico di sale utilizzando una planetaria.
Aggiungo la panna acida al composto, dopodiché aggiungo l’emulsione di burro e uova già preparata e mescolo nuovamente il tutto accuratamente.
Mescolo la farina con il lievito nell’impasto.
L’impasto risulterà piuttosto liquido, il che è normale.
Versare l’impasto in uno stampo da 20 cm di diametro precedentemente rivestito con carta da forno e unto ai lati.
Disporre le mele tritate sull’impasto nell’ordine preferito.
Per creare una crosta saporita, mescolo lo zucchero e la cannella e cospargo il composto sopra la torta.
La torta viene cotta in forno, preriscaldato a 180 gradi, per circa 40-50 minuti. Il tempo può variare a seconda delle specifiche del forno.
Dopo la cottura lascio la torta nel forno spento per altri 10 minuti.
La torta finita è raffreddata e pronta per essere servita.
La crostata può essere servita calda o fredda. Meglio scegliere mele aspre per contrastare la dolcezza del piatto.
Questa ricetta semplice e veloce sarà l’aggiunta perfetta al tuo spuntino.
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