Iniziate sbattendo in una ciotola l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere la margarina e sbattere bene. Aggiungete un pizzico di sale e il latte, mescolando fino ad incorporare tutti gli ingredienti. Adesso è il momento di aggiungere la farina di frumento e, infine, il lievito per dolci. Mescolare fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
Trasferite l’impasto in una teglia centrale precedentemente unta e infarinata.
Per la farofa al cocco, mescolare il cocco grattugiato con la margarina e il latte condensato fino a formare la consistenza della farofa. Distribuire questo composto sull’impasto nella padella.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e soda al tatto.
Dopo la cottura, sformare e, se lo si desidera, decorare con latte condensato a piacere.
Consiglio bonus: prova a servire la Torta di Pane al Cocco ancora calda, accompagnata da una generosa pallina di gelato. Il contrasto tra il calore della torta e la freschezza del gelato porterà la tua esperienza gastronomica ad un altro livello.
Goditi ogni boccone di questa prelibatezza e condividi momenti indimenticabili con chi ami!
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