Disponete la farina al centro iniziate a versare il latte con all’interno disciolto il lievito e lo zucchero. Lavorate l’impasto incorporando man mano tutta la farina
Mescolate l’olio, lo yogurt, l’uovo e il sale e aggiungetelo all’impasto continuando a lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo
Mettete l’impasto a lievitare per 2 ore mettendolo al coperto lontano dalle correnti
Tagliate il formaggio a fettine sottili
Riprendete ora l’impasto, sgonfiatelo e formate un rettangolo
Disporre sulla pasta il prosciutto e il formaggio
Quindi arrotolare dal lato più lungo formando un grosso salsicciotto
Tagliare in pezzi di 3,5 cm di larghezza
Mettete i rotoli ottenuti in un uno stampo unto con un po’ d’olio distanziandoli un pò tra loro Lasciare lievitare la torta delle rose salata ancora per un’ora , quindi spennellatela con il latte
Infornare in forno già caldo a 180° e cuocete per circa 35 minuti.
Togliere dallo stampo, lasciar intiepidire e servire la torta delle rose salata
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