Sbattere le uova, lo zucchero, l’olio e l’acqua con una frusta manuale fino ad ottenere un composto cremoso.
Mescolare la farina con il lievito e setacciare. La setacciatura rende l’impasto particolarmente arioso. Stendere il composto su una teglia profonda rivestita con carta da forno e infornare a 175° C per ca.
Nel frattempo tritare o frullare le fragole.
Preparare la glassa per torta seguendo le istruzioni sulla confezione e mescolarla con il composto di fragole. Distribuire questa glassa alla fragola sull’impasto raffreddato. Lasciare raffreddare.
Mescolare la panna con il gel duro e lo zucchero vanigliato e sbattere fino a renderla ben ferma.
Distribuire sulla torta e cospargere con le scaglie di cioccolato bianco.
Tagliare a quadratini e servire.
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